Une dinde, des gens, un jour férié...

 

Aujourd'hui, c'est férié. Et oui, c'est Thanksgiving! Bien que cette fête évoque vaguement quelque chose en France, en particulier grâce à des séries américaines dont nous ne citerons pas le nom, on ne connaît finalement pas vraiment le sens de cette tradition.

Pour commencer, petite analyse linguistique simple : « Thanks » => merci

                                                                                                  « Giving » => du verbe to give, donner

« Thanksgiving » est donc l'occasion de « donner des remerciements ». Renommée « Action de grâce » au Québec et célébré le deuxième lundi d'octobre (contrairement aux Etats-Unis qui fêtent ça fin novembre), cette tradition permet à l'origine de remericer Dieu d'avoir obtenu des récoltes abondantes. Aujourd'hui, de manière plus générale, on remercie Dieu (ou pas) pour toutes les bonnes choses qui nous sont arrivées dans l'année et on prie pour l'année à venir.

Bon en gros, pour nous et pour le commun des Canadiens, c'est surtout l'occasion de se retrouver en famille et de bien manger. Dans notre cas, en tant qu'expat' exilés loin de leurs terres natales, c'est entre amis que nous allons cuisiner. La dinde décongèle (depuis hier) et un petit tour au marché Jean-Talon nous a permis de faire le plein de légumes. Pourquoi une dinde? Tout simplement car c'est le premier animal que les Européens ont découvert lorsqu'ils sont arrivés dans le Nouveau Monde.

Menu typique :

          Soupe au potiron

          Tarte aux noix de pécans

          Dinde farcie

          Purée de patates douces

          Purée de pommes de terre

          Tarte aux patates douces

          Tarte au potiron (la fameuse Pumpkin pie)

          Sauce ou gelée de canneberges (atocas)

          Farce

          Cidre

          Pain de maïs

          Haricots verts

          Maïs en épis

          Tarte aux pommes

          Petits pains

                        Reste plus qu'à préparer tout ça...

                                                                                     Happy Thanksgiving!




                                                                          On espère que ça ressemblera à ça..